DOLMA İÇİ

           MALZEMELER
   1/2 paket yeşil mercimek
   4 soğan
   kırık yarma
   tereyağ ve sıvıyağ
   salça
   kıyma
   arzuya göre az pastırma veya çemen
   karabiber,pulbiber,tuz
           Yapılışı
    Yeşil mercimek haşlanır.Teflon bir  tencereye tereyağ ve sıvıyağ konur soğanlar yemeklik doğranıp kavrulur.Daha sonra kıyma,salça,pastırma veya çemen,baharatlar yarmanın pişeceği kadarda su konulur.Su kaynayınca mercimek ve göz kararı yarma konur.Yarma piştikten sonra sıcak servis tabağına alınır üzeri bol maydanozla süslenir(bu salatanın mercimeği çok yarması daha az olacak)
                                                      AFİYEET OLSUN